Figuier

La Bourjassotte Noire appelée aussi la Violette de Solliès

 Caractéristiques : Sultane
• Arbre de grande taille : 6 à 10 m de diamètre, 3,5 à 6 m de hauteur
• Bois de gros calibre, feuillage très clair
• Variété unifère à partir de début septembre
• Fruit : beau calibre, bel aspect esthétique, pesant entre 70 à 80g et résistant au transport

La Col de Dame

Caractéristiques : La Col de Dame
• Arbre de belle vigueur : 6 à 9 m de diamètre, 3,5 à 6 m de hauteur
• Grandes feuilles peu découpées
• Variété unifère très tardive, deuxième semaine de septembre
• Fruit : peau très épaisse, excellente résistante aux intempéries, chair très savoureuse, sucrée,  peu de graines, parfois petit goût de mangue

Dalmatie

Caractéristiques : figuier dalmatie
• Arbre de petit développement : 2,5 à 3 m de diamètre, 2 à 2,5 m de hauteur
• Variété pour petits espaces, facile à palisser ou à cultiver en pots
• Très résistants au froid et à la sécheresse, bonne résistance à l’humidité et à la pluie
• Variété bifère : en juillet très gros calibre de 120 à 150g, à l’automne gros calibre de 90 à 120g
• Fruit : dense, savoureux, charnu et sucrée, peu goût de vanille

Dorée appelée aussi « Goutte d’Or »

Caractéristiques : « Goutte d’Or »
• Arbre de petite taille : 2,5 à 4 m de diamètre, 2 à 3 m de hauteur
• Variété pour petits espaces, facile à palisser ou à cultiver en pots
• Bonne résistance à la sécheresse
• Variété bifère : gros fruits de 90 à 100g de figues fleurs, de 70 à 80g de figues d’automne
• Fruit : mauvaise tenue en conditions humides, très bonne résistance en condition sèches et chaudes, fruits de très bonne qualité, très sucrés, saveur de fraise

Figue de Marseille

Caractéristiques : figues de marseille
• Arbre de taille moyenne : 4 à 6 m de diamètre, 2,5 à 4 m de hauteur
• Variété bifère : de calibre moyen, pensant de 45 à 50g en figues fleurs, 40 à 45g en figues d’automne
• Fruit : peau épaisse, chair mielleuse, très sucrée, saveur caramel, bonne résistance à la pluie et à l’humidité, très bonne aptitude au séchage

Grise de Saint Jean

Caractéristiques : Grise de Saint Jean
• Arbre de très grand développement : 7 à 12 m de diamètre, 3,5 à 6 m de hauteur
• Capricieux dans sa jeunesse : difficile à multiplier, à former en pépinière
• Bois assez sensible au froid, variété exigeante en eau, en conditions humides sensible à la mosaïque du figuier
• Variété bifière : production de figues fleurs très intéressantes quantativement et qualitativement, adaptées au séchage
• Fruit : calibre moyen, pour les figues fleurs de 40 45g, pour les figues d’automne de 35 à

Marseillaise

Caractéristiques : Marseillaise
• Arbre de développement moyen : 4 à 6 m de diamètre, 2,5 à 4 m de hauteur
• Bois très noueux, de couleur foncée presque noir quand il est jeune
• Bonne résistance à la sécheresse
• Variété unifère strict : petits fruits, de 25 à 30g, peau très fine
• Fruit : figues fleurs tombent toujours très rapidement, bonne qualité gustative, très sucrées, bonne aptitude au séchage

 

 

Noire de Caromb

Caractéristiques : figuier noie de caromb
• Arbre de grand développement : 6 à 9 m de diamètre, 3,5 à 6 m en hauteur
• Très bonne tenue en conditions humides
• Variété bifère : figues fleurs de beau calibre, de 60 à 70g. Figues d’automne de plus petit calibre, de 45 à 55g
• Fruit : très bonne qualité gustative, goût particulier, plutôt minéral, peut être sèche ou rôti

Sultane

Caractéristiques : Noire de Caromb
• Arbre de grand développement : 5 à 7 m de diamètre, 3 à 5 m de hauteur
• Variété reconnaissable en période hivernale par son bourgeon terminal très caractéristique
• Bonne résistance de son bois au froid
• Variété bifère : production de figues fleurs très abondante et très précoce, de beau calibre pesant de 60 à 65g. Les figues d’automne de calibre plus petit, de 45 à 50g, peuvent mûrir très tard en arrière-saison, très longue période de production,
• Fruit : ronde, de couleur bleutée, peau fine, facile à rotir, peut être séché, bonne qualité gustative
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